அதிக சர்க்கரை மூளையின் கற்கும் திறனைப் பாதிக்கும் – புதிய ஆய்வில் தகவல்
அதிகப்படியான சர்க்கரை உங்கள் உடல் எடையை மட்டுமல்ல, உங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கும்; இது காலப்போக்கில் புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதையும், நினைவாற்றலையும் கடினமாக்கும்.
உணவில் அதிக அளவு சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வது, மூளை புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்வதையும், அவற்றை நினைவில் வைத்துக் கொள்வதையும் கடினமாக்குகிறது.
சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்கள் (Neurons) ஒன்றோடொன்று தகவல் பரிமாற்றம் செய்து கொள்ளும் திறனைக் குறைப்பதாக ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
அதிக சர்க்கரை மூளையில் ‘இன்சுலின் எதிர்ப்பு’ (Insulin Resistance) நிலையை உருவாக்குகிறது. இது மூளையின் ஞாபக சக்திக் மையமான ‘ஹிப்போகாம்பஸ்’ (Hippocampus) பகுதியை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது.
கவனம் மற்றும் நினைவாற்றல்: நீண்ட காலத்திற்கு அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வது கவனச்சிதறல், மந்தமான சிந்தனை மற்றும் விரைவான மறதிக்கு வழிவகுக்கும்.
